Barbaresco Fabio Gea

Ce millésime de 2013 signé par Fabio Gea incarne l’élégance et la finesse du Piémont. Derrière chaque gorgée, tu découvres un rouge racé, aux arômes subtils de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et d’épices délicates. Le vigneron, connu pour son approche artisanale et respectueuse de la nature, réussit à exprimer toute la personnalité de son terroir dans une bouteille au caractère unique. Ce vin révèle une structure soyeuse, une belle profondeur et une finale persistante qui appelle à la gourmandise. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18°C, idéalement lors d’un moment convivial.
115,20 € TTC
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Nom du vin : Barbaresco 2013

Producteur : Fabio Gea

Cépages : Nebbiolo 100%

Région : Piémont, Italie

Appellation : Barbaresco DOCG

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Longue macération sur peaux, environ 30 à 40 jours

Robe : Rouge grenat intense aux reflets brique

Bouquet : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, rose séchée, réglisse, épices douces et notes minérales

Bouche : Ample et structurée, tanins fins mais présents, équilibre entre fraîcheur et puissance, finale longue et persistante

Teneur en alcool : Environ 14%

Sols : Marnes calcaires riches en argile et sable fin

Agriculture : Pratiques artisanales respectueuses de l’environnement, approche biodynamique non certifiée

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Gibier, viandes rouges mijotées, fromages affinés, risotto aux truffes

Température de service : 16 à 18°C