Barbera d´Alba Superiore Elio Sandri

Issu des collines du Piémont, ce rouge de 2022 signé Elio Sandri séduit par son élégance et sa profondeur. Derrière sa robe rubis intense, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, relevés de notes épicées et d’une belle fraîcheur. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité en fait un vin gourmand et raffiné, parfait pour accompagner une cuisine généreuse. Fidèle à la tradition familiale, le vigneron met en avant l’expression pure du terroir avec un style authentique. Pour profiter pleinement de ses qualités, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C.
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Nom du vin : Barbera d'Alba Superiore 2022

Producteur : Elio Sandri

Cépages : 100% Barbera

Région : Piémont, Italie

Appellation : Barbera d'Alba Superiore DOC

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Environ 15 à 20 jours sur peaux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de cerise noire, mûre, prune, notes d’épices douces et touches balsamiques

Bouche : Ample et structurée, fraîcheur vive équilibrée par une belle rondeur, tanins fins et finale persistante

Teneur en alcool : 14% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires riches en minéraux

Agriculture : Travail artisanal respectueux des sols, viticulture traditionnelle sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rôties, gibier, pâtes aux sauces riches, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C