Eponyme Mise Tardive Domaine Belluard

Issu du savoir-faire d’Adrien Belluard, ce blanc rare de 2020 séduit par sa finesse et son équilibre. Né sur les pentes de la Savoie, il exprime toute la richesse du cépage gringet, avec des notes délicates de fruits mûrs et une belle tension minérale. C’est un vin qui invite à la découverte, parfait pour accompagner un repas raffiné ou simplement pour se faire plaisir. Serre-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique. Une cuvée confidentielle qui reflète l’exigence et la passion du vigneron.
55,20 € TTC
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Nom du vin : Eponyme Mise Tardive 2020

Producteur : Domaine Belluard

Cépages : 100% Gringet

Région : Savoie, France

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation avec levures indigènes en cuves et en fûts

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune doré lumineux aux reflets argentés

Bouquet : Arômes délicats de fleurs blanches, fruits à chair jaune, notes minérales et touche d’agrumes

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre fraîcheur cristalline et texture soyeuse, finale persistante saline

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Éboulis calcaires et sols argilo-calcaires en coteaux d’altitude

Agriculture : Biodynamie certifiée

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons de lac, crustacés, fromages savoyards affinés, volailles rôties

Température de service : 11 à 12°C