Dieser Weißwein aus dem Elsass ist ein echtes Meisterwerk des renommierten Weinguts Zind-Humbrecht, bekannt für seine biodynamische Arbeit und seinen authentischen Stil. Im Glas zeigt er eine brillante, goldene Farbe und entfaltet Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und elegant, mit einer feinen Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach solo zum Genießen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 10 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu entfalten.
59,50 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Zind Z020 2020

Producteur : Domaine Zind-Humbrecht

Cépages : 70% Chardonnay, 30% Auxerrois

Région : Alsace

Appellation : Vin de France (hors appellation Alsace)

Type de vinification : Pressurage lent des raisins entiers, fermentation en fûts anciens avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, fruits à chair blanche, notes minérales et touche légèrement beurrée

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle fraîcheur et finale persistante aux accents d’agrumes

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marno-calcaires issus des collines sous-vosgiennes

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, crustacés ou fromages à pâte molle

Température de service : 10 à 12°C