Riesling Grand Cru Sommerberg Domaine Zind-Humbrecht

Dieser elegante Weißwein aus dem Hause Zind-Humbrecht zeigt, warum das Weingut zu den renommiertesten in Alsace zählt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig, präzise und zugleich cremig, mit einer beeindruckenden Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 °C, damit seine frische Struktur und aromatische Tiefe voll zur Geltung kommen – ein Genuss für alle, die authentische Weine mit Charakter lieben.
83,30 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Riesling Grand Cru Sommerberg 2022

Producteur : Domaine Zind-Humbrecht

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Sommerberg AOC

Type de vinification : Pressurage lent et doux, fermentation longue en foudres anciens avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille

Macération : Pas de macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes intenses d’agrumes, de fruits à noyau, de fleurs blanches et de pierre à fusil

Bouche : Vive et minérale, équilibrée par une belle richesse aromatique et une finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Granitiques à forte pente, très drainants

Agriculture : Biodynamique certifiée (Biodyvin et Demeter)

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, crustacés, fromages de chèvre ou plats asiatiques relevés

Température de service : 10 à 12°C