Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann

Dieser elegante Weißwein aus dem Elsass zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision im Weingut Albert Mann stecken. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt er lebendig, klar und wunderbar ausgewogen – ein Wein, der sowohl Solo als auch zu feinen Speisen glänzt. Der Jahrgang 2023 bringt besonders reine Frucht und eine beeindruckende Finesse mit sich. Serviere ihn am besten bei etwa 8 bis 10 °C, um seine volle Aromatik zu genießen. Ein Genussmoment, der Lust auf mehr macht.
67,83 € inkl. Steuer

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Weinname: Riesling Grand Cru Schlossberg

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine Albert Mann, Wettolsheim, Elsass

Rebsorten: 100 % Riesling

Region: Elsass

Appellation: Alsace Grand Cru Schlossberg AOC

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im großen Holzfass und im Edelstahltank, Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, ohne Malolaktik

Maischestandzeit: Kurze Vorpressmaischung von wenigen Stunden, sehr sanfte und langsame Pressung

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Zitrusfrüchte, Limette, weißer Pfirsich, Akazienblüte, feine mineralische und feuersteinartige Noten

Geschmack: Trocken, straff und geradlinig, salzige Mineralität, lebendige Säure, langer Abgang mit steinigem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 – 13 % vol.

Böden: Verwitterter Zweiglimmergranit, steile Südlage mit Terrassen

Landwirtschaft: Biologischer und biodynamischer Anbau, zertifiziert (Ecocert, Demeter)

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Austern, gebratener Wolfsbarsch, Sushi, Geflügel in Sahnesauce, Käse wie Comté oder Ziegenkäse

Serviertemperatur: 10 – 12 °C