Pinot Noir "Clos de la Faille" Albert Mann

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2023 zeigt, wie viel Finesse im Elsass steckt. Das Weingut Albert Mann, bekannt für seine nachhaltige Arbeit und Leidenschaft, bringt hier einen Pinot Noir hervor, der mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem seidigen Mundgefühl begeistert. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und voller Charakter – perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Genießen in ruhiger Runde. Bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C entfaltet er seine ganze Eleganz und Balance. Ein Wein, der Emotion und Handwerkskunst in jedem Schluck vereint.
71,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pinot Noir "Clos de la Faille" 2023

Producteur : Albert Mann

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Noir

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Environ 18 à 20 jours avec pigeages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise mûre, violette et légères notes fumées et épicées

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur minérale et finale persistante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Calcaire oolithique avec affleurements marneux

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, filet de veau, risotto aux champignons ou fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C