Plumenian Rhapsody Fruktstereo

Ein spannendes Naturwein-Projekt aus Schweden, kreiert von den kreativen Köpfen von Fruktstereo. Hier trifft handwerkliches Können auf unkonventionelle Ideen: saftig, frisch und voller Energie. Dieser Jahrgang bringt eine lebendige Fruchtigkeit mit feiner Säure, die sofort Lust auf mehr macht. Jeder Schluck wirkt verspielt und gleichzeitig präzise, perfekt für alle, die gerne Neues entdecken. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine volle aromatische Bandbreite zu erleben. Ein idealer Begleiter für entspannte Abende mit Freunden oder kleine Feiermomente, die nach etwas Besonderem verlangen.
16,66 € inkl. Steuer

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Weinname: 'Plumenian Rhapsody'

Jahrgang: 2019

Produzent: Fruktstereo

Rebsorten: Cidre-Basis aus schwedischen Äpfeln (u. a. Aroma, Ingrid Marie, Katja) ergänzt mit Pflaumen (Plumen); genaue Anteile vom Produzenten nicht angegeben

Region: Schweden, Södermanland (Kärnbo, Nähe Mariefred)

Appellation: ohne Appellation – handwerklicher Frucht-Cidre (Vin de France / Bourgogne-Kategorie im Sortiment)

Art der Vinifikation: Spontangärung mit Wildhefen, Direktpressung der Äpfel, Zugabe von Pflaumen, Ausbau im Stahltank, ohne Schwefelzugabe, unfiltriert und ungeschönt

Maischestandzeit: mehrtägige Kontaktzeit der Pflaumen mit dem gärenden Apfelmost

Farbe: trübes Rosa-Lachsrosé mit orangen Reflexen, leicht perlend

Bouquet: reife Pflaume, roter Apfel, Hagebutte, ein Hauch Rhabarber und wilde Kräuter

Geschmack: trocken, saftig und frisch, feine Perlage, knackige Säure, leicht gerbstoffbetonter Kern, langer fruchtig-herber Abgang

Alkoholgehalt: ca. 6 % vol.

Böden: Moränenböden über Urgestein, sandig-lehmig

Anbau: biologisch bis wild gewachsene Obstbäume, ohne Herbizide, natürliche Verarbeitung

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, kühl gelagert

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, asiatische Gerichte, Ziegenkäse, Charcuterie, sommerliche Vorspeisen

Serviertemperatur: 6 bis 8 °C