Bellondie Fruktstereo

Dieser schwedische Naturwein aus dem Jahr 2019 stammt vom kreativen Duo von Fruktstereo, das für seine unkonventionellen und spannenden Cuvées bekannt ist. Mit seiner lebendigen Frische, einer feinen Säure und fruchtigen Noten ist er perfekt für alle, die Lust auf etwas Neues haben. Handwerklich hergestellt, spiegelt er die Philosophie wider, ehrliche und charaktervolle Weine zu kreieren. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten. Ideal für entspannte Abende mit Freunden oder als Begleiter zu leichten Gerichten.
10,71 € inkl. Steuer

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Weinname: Bellondie

Jahrgang: 2019

Produzent: Fruktstereo

Rebsorten: Chardonnay (100 %), ergänzt durch Apfelsaft aus schwedischen Obstgärten (Co-Fermentation Traube/Apfel)

Region: Schweden (Vinäger/Skåne) mit Traubenmaterial aus dem Burgund, Frankreich

Appellation: Ohne Appellation – Tafelwein/Cidre-Hybrid, Vin de France bzw. schwedische Manufakturabfüllung

Art der Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen, Co-Fermentation von Chardonnay-Most und frisch gepresstem Apfelsaft, Ausbau im Stahltank, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Zusatz von Schwefel

Maischestandzeit: Kurze Maischestandzeit von wenigen Stunden bis zu zwei Tagen, überwiegend Direktpressung

Farbe: Blassgoldenes Strohgelb, leicht trüb, feine Perlage

Bouquet: Frische gelbe Äpfel, Quitte, Zitrusschale, weiße Blüten, dezente Hefe- und Apfelweinnoten

Geschmack: Trocken, knackig und lebendig, saftige Säure, Apfelbiss, salziger Kern, schlanker Körper, langer frischer Abgang

Alkoholgehalt: 10,5 % vol.

Böden: Kalkstein- und Mergelböden der Burgunder Herkunft, sandig-lehmige Obstgartenböden in Südschweden

Landwirtschaft: Biologisch bzw. biodynamisch bewirtschaftet, Handlese, naturnaher Anbau ohne synthetische Behandlungen

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre bei kühler Lagerung, jung besonders ausdrucksstark

Speisenempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, gebeizter Lachs, Ziegenfrischkäse, gegrilltes Gemüse, asiatische Gerichte, Schweinebraten mit Apfel

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C