Pinot Noir Kreuzel

Rieffel
Aus dem elsässischen Familienweingut Rieffel in Mittelbergheim, wo biodynamisch gearbeitet wird und die Reben auf Kalkmergel tief wurzeln. Du bekommst einen Spätburgunder, der dich mit Kirsche, Himbeere und einem Hauch Gewürz begrüßt. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend vergoren und im Holz ausgebaut – das gibt Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein feines, seidiges Tannin und eine lebendige Frische, die typisch ist für dieses Terroir. Trink ihn zu gegrilltem Geflügel, Pilzgerichten oder einfach mit Freunden am Abend. Ein charmanter Rotwein aus dem Jahrgang 2021, der zeigt, was das Elsass kann.
26,18 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

6 auf Lager

Weinname: Pinot Noir Kreuzel

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Domaine Rieffel, Mittelbergheim (Elsass)

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Elsass, Frankreich

Appellation: AOC Alsace, Lage Kreuzel

Vinifikationsart: Handlese, Spontangärung mit Naturhefen im offenen Holzbottich, Ausbau im gebrauchten Eichenfass (Burgunderfass) über rund 12 Monate, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz

Maischestandzeit: Rund 10 bis 15 Tage auf der Maische, teilweise mit Ganztrauben, sanfte Extraktion durch Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot mit leuchtenden, violetten Reflexen

Bukett: Frische rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, dazu florale Noten, ein Hauch Veilchen, feine Gewürze und eine dezente erdig-rauchige Nuance

Geschmack: Saftiger, schlanker Körper mit knackiger Frucht, feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und mineralischem, salzig anklingendem Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol

Böden: Kalkstein- und Mergelböden mit Geröllanteil, steinig und gut drainiert

Anbau: Biologischer und biodynamischer Weinbau, zertifiziert

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gebratene Ente, Kalbsbraten, Pilzgerichte, Geflügel vom Grill, Elsässer Schinken, milde Weichkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C