Fenètre sur Lantigne Le Nez De Goth

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von dem leidenschaftlichen Produzenten Le Nez De Goth, der für seine Liebe zum Terroir und seine feine Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Farbe und entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Struktur. Perfekt für gesellige Abende oder ein besonderes Essen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um all seine Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
23,80 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Fenêtre sur Lantigne

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Le Nez De Goth

Rebsorten: 100 % Gamay

Region: Beaujolais, Burgund

Appellation: Beaujolais

Art der Weinbereitung: Naturnaher Ausbau ohne Zusätze, spontane Gärung mit Wildhefen, Ganztraubenvergärung im Betontank, Ausbau in gebrauchten Holzfässern, ohne Filtration und Schönung, minimale Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Halb-kohlensäurehaltige Maischegärung über etwa 10 bis 14 Tage, sanfte Extraktion ohne Aufpumpen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und lebendig

Bouquet: Frische rote Früchte wie Himbeere, Kirsche und Johannisbeere, dazu florale Noten von Pfingstrose und ein Hauch Pfeffer

Geschmack: Saftig und schlank, feine seidige Tannine, knackige Säure, salziger Abgang mit langem Fruchtnachhall

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Verwitterter Granit mit Sand und rosafarbenem Granitgestein

Anbau: Biologischer und naturnaher Weinbau, Handlese, kleine Erträge

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Charcuterie, Geflügel, gegrilltes Gemüse, Pastete, milde Weichkäse, Bœuf Bourguignon

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C