Viva La Durasss Le Nez De Goth

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Jahr 2021, gekeltert von Le Nez De Goth, der mit seiner intensiven Aromatik sofort begeistert. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, feiner Würze und einer angenehmen Frische. Der Produzent versteht es meisterhaft, Tiefe und Eleganz in Einklang zu bringen, sodass jeder Schluck Lust auf den nächsten macht. Perfekt für gesellige Abende oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Nuancen optimal entfalten können. Ein Genussmoment, der lange im Gedächtnis bleibt.
26,18 € inkl. Steuer

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Weinname: Viva La Durasss

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Le Nez De Goth

Rebsorten: 100 % Duras

Region: Südwestfrankreich

Appellation: Vin de France (Naturwein)

Vinifikation: Spontangärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank, ohne Schwefelzugabe bei der Gärung, minimale Schwefelung bei der Füllung oder ganz ohne, unfiltriert und ungeschönt

Maischestandzeit: Rund 10 bis 15 Tage auf der Maische, teilweise als Ganztraubenvergärung, mit sanften Überschwallungen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb

Bukett: Frische rote Beeren, Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, ein Hauch schwarzer Pfeffer und florale Noten

Geschmack: Saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, knackige Säure, würziger Nachhall mit Anklängen von Kirsche und Granatapfel

Alkoholgehalt: 12 % vol

Böden: Ton-Kalk mit Kieselanteilen und Schwemmlandterrassen

Anbau: Biologischer und naturnaher Weinbau, Handlese, ohne synthetische Behandlungen

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Gemüse, Charcuterie, Lammspieße, Pilzgerichte, junger Weichkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C, leicht gekühlt