Pommard 1er Cru Les Epenots Olivier Leflaive

Questo splendido Pinot Noir firmato da Olivier Leflaive è un’espressione autentica dell’eleganza borgognona. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, violetta e spezie fini. In bocca è vellutato, con tannini setosi e una lunga persistenza che invita a ogni sorso. Leflaive, produttore rinomato per la sua precisione e passione, riesce a catturare l’anima del terroir con grande equilibrio. Perfetto con carni rosse o formaggi stagionati, questo vino regala emozioni sincere e profonde. Servilo a una temperatura di 16-17°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.
90,44 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pommard 1er Cru Les Epenots 2018

Produttore : Olivier Leflaive

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Pommard Premier Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox con controllo della temperatura, affinamento in botti di rovere francese per 12-15 mesi

Macerazione : Circa 20 giorni con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granato

Profumo : Note di ciliegia nera, mora, prugna matura, spezie dolci e un tocco di sottobosco

Sapore : Strutturato e profondo, tannini fini e setosi, lunga persistenza con accenti di frutti rossi e liquirizia

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di ghiaia fine e buona drenabilità

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C