Pierrick Bouley

🍷 Pierrick Bouley: Borgogna artigianale tra eredità familiare e viticoltura vivente

Situato a Volnay, nel cuore della Côte de Beaune, il Domaine Pierrick Bouley rappresenta sei generazioni di viticoltori dal 1850. Pierrick è entrato nell’azienda di famiglia nel 2009 e ne ha assunto la guida nel 2014, rinominandola con il proprio nome. Coltiva 9 ettari suddivisi in 41 parcelle, con viti per lo più vecchie (età media: 50–60 anni), in denominazioni prestigiose come Volnay, Pommard, Monthélie, Beaune e Bourgogne Hautes-Côtes. Ispirato alla biodinamica, pratica una viticoltura manuale, senza diserbanti né fertilizzanti chimici, e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2023. Dal 2016 vinifica senza solfiti, producendo vini eleganti, espressivi e profondamente legati al terroir.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica certificata, ispirazione biodinamica.
Vinificazione naturale, senza solfiti aggiunti.
Vini di terroir, rese basse, affinamenti precisi.

🍇 Vitigni e stile

Pinot Nero, Gamay, Chardonnay.
Vini rossi e bianchi: regionali, village, premier cru e grand cru.
Cuvée iconiche: Volnay 1er Cru Les Mitans, Pommard Les Vignots, Bourgogne Passetoutgrain Monpoulain, Meursault Les Meix Chavaux.

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Bourgogne Passetoutgrains

Questo rosso del 2022 firmato da Pierrick Bouley è una vera scoperta per chi ama i vini freschi e autentici della Borgogna. Giovane e dinamico, unisce piacevolezza immediata e carattere, con note fruttate che ricordano piccoli frutti rossi e una leggera speziatura che invita al sorso successivo. La mano del produttore si sente nella precisione e nell’equilibrio, offrendo un vino ideale per accompagnare piatti semplici ma gustosi. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per esaltarne tutta la vivacità e lasciati conquistare dalla sua naturale eleganza.

27,85 € IVA inclusa

Volnay Village

Un rosso elegante e raffinato, frutto del talento del giovane vignaiolo Pierrick Bouley, che porta avanti con passione l’eredità familiare in Borgogna. L’annata 2021 regala un vino dal carattere autentico, con profumi delicati di frutti rossi freschi, note floreali e una sottile mineralità che invita al sorso. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che accompagna a lungo. Perfetto per chi cerca un vino sincero e raffinato da condividere a tavola. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.

73,80 € IVA inclusa

Volnay Les Pluchots

Un rosso elegante e profondo, nato dalla mano attenta di Pierrick Bouley, giovane vignaiolo che unisce tradizione e freschezza nello stile. Annata 2021, esprime finezza con note di frutti rossi croccanti, spezie delicate e una trama setosa che avvolge il palato senza mai appesantirlo. La sua energia minerale lo rende perfetto per accompagnare piatti raffinati come carni bianche, selvaggina leggera o formaggi stagionati. Un vino che racconta la purezza del terroir con autenticità e passione. Per godere appieno della sua armonia, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.

85,91 € IVA inclusa

Volnay 1er cru Les Grands Champs - Monopole

Scopri un rosso elegante e raffinato, nato da un vignaiolo appassionato come Pierrick Bouley, che porta avanti con cura la tradizione familiare a Volnay. L’annata 2021 esprime tutta la finezza del terroir con profumi delicati di frutti rossi maturi, tocchi floreali e una sottile nota speziata. In bocca è armonioso, setoso e persistente, perfetto per accompagnare piatti raffinati o semplicemente per godersi un momento speciale. Servilo alla temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e la freschezza. Un vino che conquista subito con la sua autenticità e il suo carattere unico.

164,56 € IVA inclusa