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Pierrick Bouley
🍷 Pierrick Bouley: Borgogna artigianale tra eredità familiare e viticoltura vivente
Situato a Volnay, nel cuore della Côte de Beaune, il Domaine Pierrick Bouley rappresenta sei generazioni di viticoltori dal 1850. Pierrick è entrato nell’azienda di famiglia nel 2009 e ne ha assunto la guida nel 2014, rinominandola con il proprio nome. Coltiva 9 ettari suddivisi in 41 parcelle, con viti per lo più vecchie (età media: 50–60 anni), in denominazioni prestigiose come Volnay, Pommard, Monthélie, Beaune e Bourgogne Hautes-Côtes. Ispirato alla biodinamica, pratica una viticoltura manuale, senza diserbanti né fertilizzanti chimici, e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2023. Dal 2016 vinifica senza solfiti, producendo vini eleganti, espressivi e profondamente legati al terroir.
🌿 Filosofia
Agricoltura biologica certificata, ispirazione biodinamica.
Vinificazione naturale, senza solfiti aggiunti.
Vini di terroir, rese basse, affinamenti precisi.
🍇 Vitigni e stile
Pinot Nero, Gamay, Chardonnay.
Vini rossi e bianchi: regionali, village, premier cru e grand cru.
Cuvée iconiche: Volnay 1er Cru Les Mitans, Pommard Les Vignots, Bourgogne Passetoutgrain Monpoulain, Meursault Les Meix Chavaux.
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Bourgogne Passetoutgrains
Questo rosso del 2022 firmato da Pierrick Bouley è una vera scoperta per chi ama i vini freschi e autentici della Borgogna. Giovane e dinamico, unisce piacevolezza immediata e carattere, con note fruttate che ricordano piccoli frutti rossi e una leggera speziatura che invita al sorso successivo. La mano del produttore si sente nella precisione e nell’equilibrio, offrendo un vino ideale per accompagnare piatti semplici ma gustosi. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per esaltarne tutta la vivacità e lasciati conquistare dalla sua naturale eleganza.
27,62 € IVA inclusa
Bourgogne Côte d'Or
Questo elegante rosso del 2020 nasce dal talento di Pierrick Bouley, giovane produttore che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, lampone e un tocco di spezie fini. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare carni bianche, formaggi stagionati o piatti della cucina italiana. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne tutta la finezza e l’equilibrio. Un vino autentico, pieno di carattere e passione.
46,41 € IVA inclusa
Volnay
Questo elegante vino rosso della Côte de Beaune esprime tutta la finezza e l’equilibrio tipici della Borgogna. Pierrick Bouley, giovane produttore appassionato, lavora con grande rispetto per la vigna e il terroir, ottenendo un risultato di rara eleganza. Al naso regala profumi di ciliegia, lampone e leggere note speziate. In bocca è setoso, armonioso e persistente, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal suo fascino autentico e raffinato.
65,45 € IVA inclusa
Volnay
Questo elegante rosso della Côte de Beaune conquista con il suo profumo raffinato di frutti rossi e note delicate di spezie. Pierrick Bouley, giovane produttore appassionato, lavora con grande rispetto per la terra e per le tradizioni, creando vini che uniscono finezza e carattere. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una piacevole freschezza che invita al prossimo sorso. Perfetto da gustare con piatti di carne bianca, formaggi morbidi o semplicemente da solo per un momento speciale. Servilo a una temperatura ideale di 16-17°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica.
71,40 € IVA inclusa
Volnay Village
Un rosso elegante e raffinato, frutto del talento del giovane vignaiolo Pierrick Bouley, che porta avanti con passione l’eredità familiare in Borgogna. L’annata 2021 regala un vino dal carattere autentico, con profumi delicati di frutti rossi freschi, note floreali e una sottile mineralità che invita al sorso. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che accompagna a lungo. Perfetto per chi cerca un vino sincero e raffinato da condividere a tavola. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
73,18 € IVA inclusa
Volnay Les Pluchots
Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune conquista con la sua finezza e il suo carattere autentico. Il giovane e talentuoso Pierrick Bouley, noto per il suo approccio rispettoso della natura e delle tradizioni borgognone, firma qui un vino dal profumo delicato di frutti rossi, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e lungo, con tannini morbidi che invitano al prossimo sorso. Perfetto con piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16 °C per apprezzarne tutta l’armonia e la raffinatezza.
77,35 € IVA inclusa
Volnay Les Pluchots
Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune conquista con la sua finezza e il suo carattere autentico. Il giovane e talentuoso Pierrick Bouley, noto per il suo approccio rispettoso della natura e delle tradizioni borgognone, firma qui un vino dal profumo delicato di frutti rossi, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e lungo, con tannini morbidi che invitano al prossimo sorso. Perfetto con piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16 °C per apprezzarne tutta l’armonia e la raffinatezza.
83,30 € IVA inclusa
Volnay Les Pluchots
Un rosso elegante e profondo, nato dalla mano attenta di Pierrick Bouley, giovane vignaiolo che unisce tradizione e freschezza nello stile. Annata 2021, esprime finezza con note di frutti rossi croccanti, spezie delicate e una trama setosa che avvolge il palato senza mai appesantirlo. La sua energia minerale lo rende perfetto per accompagnare piatti raffinati come carni bianche, selvaggina leggera o formaggi stagionati. Un vino che racconta la purezza del terroir con autenticità e passione. Per godere appieno della sua armonia, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
85,19 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru Les Grands Champs Monopole
Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune incanta con il suo profumo di ciliegie mature, violette e un tocco di spezie fini. Pierrick Bouley, giovane talento della Borgogna, firma un vino preciso e vibrante che riflette alla perfezione il carattere del terroir. In bocca è setoso, armonioso e lungo, con tannini raffinati e una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16‑18°C per apprezzarne tutta la complessità e l’eleganza naturale.
160,65 € IVA inclusa
Volnay 1er cru Les Grands Champs - Monopole
Scopri un rosso elegante e raffinato, nato da un vignaiolo appassionato come Pierrick Bouley, che porta avanti con cura la tradizione familiare a Volnay. L’annata 2021 esprime tutta la finezza del terroir con profumi delicati di frutti rossi maturi, tocchi floreali e una sottile nota speziata. In bocca è armonioso, setoso e persistente, perfetto per accompagnare piatti raffinati o semplicemente per godersi un momento speciale. Servilo alla temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e la freschezza. Un vino che conquista subito con la sua autenticità e il suo carattere unico.
163,18 € IVA inclusa