Volnay Village Pierrick Bouley

Un rosso elegante e raffinato, frutto del talento del giovane vignaiolo Pierrick Bouley, che porta avanti con passione l’eredità familiare in Borgogna. L’annata 2021 regala un vino dal carattere autentico, con profumi delicati di frutti rossi freschi, note floreali e una sottile mineralità che invita al sorso. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che accompagna a lungo. Perfetto per chi cerca un vino sincero e raffinato da condividere a tavola. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
73,80 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay Village 2021

Produttore : Pierrick Bouley

Vitigno : Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay Village AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio con lieviti indigeni

Macerazione : Macerazione a freddo seguita da circa 15-20 giorni di contatto con le bucce

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi granati

Bouquet : Profumi eleganti di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone, note floreali di violetta e sfumature speziate

Bocca : Struttura fine e setosa, tannini delicati, equilibrio tra freschezza e morbidezza con finale persistente e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con forte presenza di pietrisco e marne tipiche del Volnay

Agricoltura : Pratiche sostenibili e rispetto della biodiversità

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni bianche arrosto, pollame nobile, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 15-16°C