Earthen Goddees Ziniel x Peltzner

Scopri un vino che racconta la passione autentica di due artigiani del gusto, Ziniel e Peltzner. Nato nel cuore dell’Austria, questo nettare del 2021 unisce eleganza e carattere, con profumi minerali e una freschezza che conquista subito. È un’esperienza sensoriale unica, perfetta per chi ama bere con curiosità e piacere. Servilo a 12°C per godere al meglio della sua armonia e delle sue sfumature delicate. Approfitta ora dello sconto del 40% e lasciati sorprendere da un vino che parla di terra, arte e convivialità in ogni sorso.
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Nome del vino : Earthen Goddees 2021

Produttore : Ziniel x Peltzner

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Burgenland, Austria

Denominazione : Vino Bianco d’Austria

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta, affinamento su fecce fini per diversi mesi senza filtrazione né chiarifica.

Macerazione : Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni per ottenere struttura e complessità aromatica.

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.

Profumo : Note di frutta matura, agrumi canditi, miele e leggere sfumature minerali e affumicate.

Sapore : Pieno e avvolgente, con equilibrio tra freschezza e morbidezza, chiusura lunga e leggermente sapida.

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi e calcarei con presenza di argilla.

Agricoltura : Coltivazione biologica con pratiche sostenibili e minimo intervento in cantina.

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni.

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con piatti di pesce alla griglia, formaggi stagionati, carni bianche e cucina asiatica speziata.

Temperatura di servizio : 10-12°C.