Bourgogne Passetoutgrains Pierrick Bouley

Questo rosso del 2022 firmato da Pierrick Bouley è una vera scoperta per chi ama i vini freschi e autentici della Borgogna. Giovane e dinamico, unisce piacevolezza immediata e carattere, con note fruttate che ricordano piccoli frutti rossi e una leggera speziatura che invita al sorso successivo. La mano del produttore si sente nella precisione e nell’equilibrio, offrendo un vino ideale per accompagnare piatti semplici ma gustosi. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per esaltarne tutta la vivacità e lasciati conquistare dalla sua naturale eleganza.
27,85 € IVA inclusa
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Nome del vino : Bourgogne Passetoutgrains 2022

Produttore : Pierrick Bouley

Vitigni : Pinot Noir, Gamay (circa 2/3 Pinot Noir, 1/3 Gamay)

Regione : Borgogna

Denominazione : Bourgogne Passetoutgrains AOC

Tipo di vinificazione : Tradizionale in vasche di acciaio inox con controllo delle temperature

Macerazione : Circa 10-12 giorni con follature e rimontaggi regolari

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, tocchi floreali e leggere sfumature speziate

Sapore : Fresco e succoso, con tannini morbidi, buona acidità e finale fruttato e leggermente speziato

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Argilloso-calcarei tipici della Côte de Beaune

Agricoltura : Lavoro manuale in vigna, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti cibo/vino : Salumi, carni bianche grigliate, pollame arrosto, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 14-16°C