Volnay Les Pluchots Pierrick Bouley

Un rosso elegante e profondo, nato dalla mano attenta di Pierrick Bouley, giovane vignaiolo che unisce tradizione e freschezza nello stile. Annata 2021, esprime finezza con note di frutti rossi croccanti, spezie delicate e una trama setosa che avvolge il palato senza mai appesantirlo. La sua energia minerale lo rende perfetto per accompagnare piatti raffinati come carni bianche, selvaggina leggera o formaggi stagionati. Un vino che racconta la purezza del terroir con autenticità e passione. Per godere appieno della sua armonia, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C.
85,91 € IVA inclusa
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Nome del vino : Volnay Les Pluchots 2021

Produttore : Pierrick Bouley

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Volnay AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con lieviti indigeni

Macerazione : Macerazione a freddo seguita da una macerazione lunga di circa 15-20 giorni

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone, sentori floreali e leggere sfumature speziate

Bocca : Elegante e setoso, tannini fini, buona freschezza e persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Suoli argillo-calcarei con presenza di marne e ghiaie fini

Agricoltura : Viticoltura biologica non certificata, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni bianche arrosto, pollame nobile, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 15-16°C