Volnay Les Pluchots Pierrick Bouley

Ce superbe vin rouge de 2021 signé par le talentueux Pierrick Bouley séduit par son élégance et sa finesse. En bouche, on découvre une texture soyeuse, des arômes délicats de fruits rouges frais et une touche florale qui apporte une belle profondeur. La fraîcheur et l’équilibre de cette cuvée en font un compagnon idéal pour des plats raffinés comme une volaille rôtie ou un filet de veau. Issu d’un terroir réputé de Bourgogne, il reflète tout le savoir-faire d’un vigneron passionné. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16°C afin de révéler toute sa subtilité.
85,91 € TTC
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Nom du vin : Volnay Les Pluchots 2021

Producteur : Pierrick Bouley

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay Premier Cru

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées, élevage en fûts de chêne

Macération : Pré-fermentaire à froid suivie d’une macération d’environ 15 à 20 jours

Robe : Rouge profond aux reflets rubis éclatants

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales délicates et touches épicées discrètes

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et précis, équilibre entre fraîcheur et profondeur aromatique

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes fines

Agriculture : Viticulture biologique, respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, viandes rouges grillées, gibier à plumes, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C