Vin de France "Calcaire" Domaine Cyril Courvoisier

Issu des coteaux calcaires du Rhône, ce vin blanc 2022 séduit par sa fraîcheur et sa pureté. Cyril Courvoisier, vigneron passionné, met en valeur son terroir avec une approche artisanale et respectueuse de la nature. En bouche, c’est un équilibre parfait entre vivacité et finesse, avec des notes d’agrumes et une touche minérale qui prolonge le plaisir. À déguster entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa complexité. Un vin sincère et lumineux, idéal pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou simplement pour partager un bon moment entre amis.
57,80 € TTC
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Nom du vin : Vin de France "Calcaire" 2022

Producteur : Domaine Cyril Courvoisier

Cépages : Marsanne 70 %, Roussanne 30 %

Région : Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en fûts avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage pour favoriser l’expression aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales délicates, miel léger, fruits à chair blanche et touche minérale marquée

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, fraîcheur calcaire et finale saline

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols calcaires et argilo-calcaires issus de marnes blanches

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel et vendanges à la main

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte pressée ou plats à base de légumes racines

Température de service : 10 à 12 °C