Issu des coteaux escarpés du nord de la vallée du Rhône, ce vin rouge révèle toute la finesse et la profondeur du travail de Cyril Courvoisier, vigneron passionné et respectueux de son terroir. À la fois élégant et généreux, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche minérale qui prolonge le plaisir en bouche. Sa texture soyeuse et sa belle fraîcheur en font un compagnon idéal pour une viande grillée ou un fromage affiné. Déguste-le à une température autour de 16 °C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
53,52 € TTC

Nom du vin : Saint-Joseph 2022

Producteur : Domaine Cyril Courvoisier

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOP

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves inox thermorégulées

Macération : Environ 20 à 25 jours avec remontages et pigeages réguliers

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et notes légèrement fumées

Bouche : Ample et structurée, tanins fins, finale longue et épicée

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques et sablo-limoneux sur coteaux exposés sud et sud-est

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, agneau rôti, fromages affinés

Température de service : Entre 16 et 18°C