Ce rouge du Rhône séduit par son élégance et son énergie. Né sur des sols granitiques, il révèle des arômes de fruits rouges frais, une touche d’épices et une belle tension minérale. Le vigneron Cyril Courvoisier, passionné et précis, signe ici un vin sincère, vibrant et plein de caractère. À déguster entre 15 et 17°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse. Parfait pour accompagner une belle viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il incarne tout le savoir-faire d’un artisan du goût attaché à l’expression pure de son terroir.
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Nom du vin : VDF "Granite"

Millésime : non millésimé sur l'étiquette (produit selon les récoltes récentes)

Producteur : Domaine Cyril Courvoisier

Cépages : Marsanne majoritaire (environ 80 %) et Roussanne (environ 20 %)

Région : Vallée du Rhône septentrionale

Appellation : Vin de France

Type de vinification : pressurage doux, fermentation avec les levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve et en fût, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : pas de macération, léger débourbage avant fermentation

Robe : jaune pâle aux reflets dorés, brillante

Bouquet : fleurs blanches, pêche de vigne, abricot, amande fraîche et touche minérale

Bouche : ample et fraîche, texture soyeuse, fruits blancs et notes salines, finale tendue sur le granite

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : granite altéré, sables granitiques et arènes sur coteaux

Agriculture : conduite biologique, travail manuel des sols et vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : poissons grillés, saint-jacques, volaille à la crème, fromages de chèvre affinés, légumes rôtis

Température de service : 10 à 12 °C