VDF En Abondance Martin Lapalus

Un blanc du Rhône qui porte bien son nom : généreux, éclatant, taillé pour les moments partagés. Martin Lapalus, vigneron passionné installé sur les coteaux rhodaniens, travaille ses vignes avec le plus grand respect, sans forcer la nature. Les raisins, récoltés à la main sur des sols de granite et de galets, donnent un jus vif et lumineux. Vinification tout en douceur, peu d'intervention, une bouteille sincère qui laisse parler le fruit : agrumes, fleurs blanches, une pointe saline en finale. À servir bien frais sur des huîtres, une friture ou simplement à l'apéro entre amis. Millésime 2024, à découvrir sans attendre.
22,00 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

4 en stock

Nom du vin : VDF En Abondance

Millésime : 2024

Producteur : Martin Lapalus

Cépages : Grenache Blanc et Marsanne (assemblage à parts sensiblement égales, environ 50 % / 50 % selon le millésime)

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage direct doux, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve et en fût, sans collage ni filtration, sulfites très faibles voire nuls

Macération : Courte macération pelliculaire à basse température avant pressurage (quelques heures)

Robe : Jaune paille lumineux aux reflets dorés, légèrement voilée

Bouquet : Pêche blanche, abricot frais, fleur d'acacia, zeste de citron, touche d'amande et note saline

Bouche : Attaque ample et souple, matière ronde soutenue par une fraîcheur citronnée, finale saline et légèrement amère sur les fruits blancs

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec galets roulés et éclats calcaires

Agriculture : Culture biologique, travail des sols, approche naturelle sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volaille à la crème, fromages de chèvre affinés, légumes rôtis, cuisine méditerranéenne

Température de service : 10 à 12 °C