Thomas Jacquin

🍷 Thomas Jacquin : vin naturel du Jura entre plantes médicinales, micro-parcelles et précision artisanale

Installé à Marnoz, dans le nord du vignoble jurassien, Thomas Jacquin est un jeune vigneron passionné qui cultive moins d’un hectare de vignes en AOC Arbois. Après six années d’apprentissage chez Stéphane Tissot, il crée son propre domaine en 2017. Il travaille en agriculture biologique, sans intrants chimiques, et soigne ses vignes avec des infusions de plantes médicinales qu’il cultive ou cueille dans les environs. Les cépages emblématiques du Jura — Savagnin et Poulsard — sont vinifiés sans soufre, sans collage ni filtration, dans une cave artisanale. Les vins sont précis, minéraux, vibrants, et reflètent une approche végétale, instinctive et profondément respectueuse du vivant.

🌿 Philosophie

• Micro-domaine en bio, traitements à base de plantes et d’argile.

• Vinifications naturelles, zéro intrant, expression libre du raisin.

• Vins francs, digestes, à forte personnalité.

🍇 Cépages et style

• Savagnin, Poulsard.

• Vins blancs, rouges, orange.

• Cuvées emblématiques : En Chamblin, Tony Truand, Les Rouges Légers.