Issu du savoir-faire de Louis Pérot, ce vin rouge de 2004 révèle toute la richesse d’un terroir ensoleillé et préservé. À la fois puissant et élégant, il séduit par ses arômes profonds de fruits mûrs, relevés de notes épicées et d’une touche boisée subtile. Sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche en font un compagnon idéal pour des viandes grillées, des plats mijotés ou un fromage affiné. Ce millésime rare exprime l’authenticité et la passion d’un producteur attaché à la tradition. Pour profiter pleinement de ses saveurs, déguste-le entre 16 et 18°C.
19,20 € TTC
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Nom du vin : Zamble 2004 Producteur : L´Ostal Levant - Louis Pérot Cépages : Assemblage de cépages rouges traditionnels de la Loire (répartition exacte non précisée) Région : Vallée de la Loire Appellation : Vin de la Loire Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures Macération : Longue macération d’environ 2 à 3 semaines pour extraire couleur et tanins Robe : Rouge profond aux reflets grenat Bouquet : Notes de fruits rouges mûrs, touches épicées et nuances florales délicates Bouche : Ample et équilibrée, tanins souples, finale persistante sur les fruits noirs et une pointe minérale Teneur en alcool : Environ 13% vol. Sols : Argilo-calcaires avec présence de graves favorisant le drainage naturel Agriculture : Culture raisonnée respectueuse de l’environnement Potentiel de garde : 8 à 10 ans selon conditions de conservation Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, plats mijotés à base d’agneau ou de bœuf Température de service : 16 à 18°C