Zamble L´Ostal Levant - Louis Pérot

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Fiche Technique

Couleur
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Issu du savoir-faire passionné de Louis Pérot, ce vin du Sud-Ouest révèle toute la richesse de son terroir. En bouche, il séduit par sa belle intensité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et une touche légèrement boisée. Sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en font un compagnon idéal pour une belle pièce de viande ou un plat mijoté. On retrouve dans chaque gorgée la générosité et l’authenticité du producteur. À déguster autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa complexité et de sa rondeur. Un vin qui respire la convivialité et la sincérité.
19,20 € TTC
6 en stock

Nom du vin : Zamble 2019

Producteur : L’Ostal Levant - Louis Pérot

Cépages : 100% Côt (Malbec)

Région : Sud-Ouest

Appellation : Cahors AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox, fermentation à température contrôlée

Macération : Longue macération de 3 à 4 semaines avec remontages quotidiens

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, notes d’épices douces et légère touche boisée

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, finale longue et persistante sur la mûre et la réglisse

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires et graves du plateau de Cahors

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, pratiques respectueuses de l’environnement

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, magret de canard, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C

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19,20 € TTC