Sensazione Vino Bianco Macerato Cascina Lieto

Issu du savoir-faire artisanal de Cascina Lieto, ce vin orange de 2022 révèle toute la richesse d’une macération soignée. Sa robe dorée attire le regard, tandis que ses arômes subtils de fruits secs, d’agrumes et d’épices douces séduisent le palais. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure offre une expérience surprenante et pleine de caractère. Parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou des fromages affinés, il se déguste idéalement entre 10 et 12 °C. Un vin singulier qui invite à prendre le temps, à savourer chaque gorgée et à partager un moment authentique.
69,02 € TTC

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Nom du vin : Sensazione Vino Bianco Macerato

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité, généralement le dernier en cours)

Producteur : Cascina Lieto

Cépages : Muscat (Moscato Bianco) 100 %

Région : Piémont, Italie

Appellation : Vino Bianco (vin de table italien, hors appellation)

Type de vinification : Vinification naturelle en blanc de macération, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans intrant œnologique, sans collage ni filtration, dose de soufre nulle ou très faible à la mise en bouteille, élevage en cuve inox et/ou bois

Macération : Macération pelliculaire longue sur peaux, de plusieurs jours à plusieurs semaines, avec pigeages doux

Robe : Orangée à ambrée, doré cuivré, légèrement trouble

Bouquet : Fleur d'oranger, zeste de mandarine, abricot sec, thé noir, écorce d'agrume confite et notes légèrement épicées

Bouche : Sèche et aromatique, tanins fins issus de la macération, matière ample, belle fraîcheur, finale saline et persistante sur l'amertume noble

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sols calcaires et marno-argileux du Piémont, coteaux bien exposés

Agriculture : Culture biologique, travail respectueux du vignoble, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Cuisine épicée, tajine de volaille, curry de légumes, fromages affinés, charcuteries, poissons grillés et cuisine asiatique

Température de service : 12 à 14 °C, carafage conseillé