Saint-Joseph "Terre Blanche" Domaine Monier Perreol

Ce rouge du Rhône séduit par son élégance et sa profondeur. Issu du travail passionné du Domaine Monier Perreol, vigneron reconnu pour ses pratiques biodynamiques, il dévoile un nez de fruits noirs, d’épices douces et une touche florale raffinée. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur qui met en valeur la pureté du fruit. C’est un vin sincère et vivant, parfait pour accompagner une viande grillée ou un plat mijoté. À déguster idéalement entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de sa finesse et de son caractère.
49,98 € TTC
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Nom du vin : Saint-Joseph "Terre Blanche" 2023

Producteur : Domaine Monier Perreol

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves béton

Macération : Environ 3 à 4 semaines avec remontages doux et pigeages légers

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes de fruits noirs mûrs, violette, poivre et touches fumées

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins, finale longue sur les épices et la minéralité

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Granitiques et sablo-limoneux sur coteaux exposés sud et sud-est

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, plats en sauce, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C