Saint-Joseph "Châtelet" Domaine Monier Perreol

Ce rouge du nord de la vallée du Rhône séduit par son élégance et sa pureté. Issu d’un travail minutieux du Domaine Monier Perreol, il exprime tout le savoir-faire artisanal de ce vigneron passionné, adepte d’une culture respectueuse des sols et des vignes. En bouche, tu découvriras une syrah pleine de finesse, aux notes de fruits noirs, d’épices douces et de violette. Sa texture soyeuse et sa fraîcheur en font un vin harmonieux et gourmand. Serre-le entre 16 et 18 °C pour profiter pleinement de son équilibre et de sa belle longueur.
43,56 € TTC
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Nom du vin : Saint-Joseph "Châtelet" 2022

Producteur : Domaine Monier Perreol

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône septentrionale

Appellation : AOC Saint-Joseph

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox, levures indigènes, fermentation naturelle

Macération : Environ 3 semaines avec remontages doux et pigeages manuels

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes de fruits noirs mûrs, violette, poivre et légère touche fumée

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale longue sur les épices

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques avec présence de micaschistes

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, gibiers à plume, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C