Ce vin blanc de 2022 séduit par sa fraîcheur vive et son élégance naturelle. Issu du domaine hongrois Gilvesy Pincészet, réputé pour ses cuvées authentiques et raffinées, il révèle des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité subtile qui rappellent son terroir volcanique unique. Sa bouche équilibrée et sa finale délicate en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou une cuisine légère et raffinée. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Un vin lumineux qui appelle à la convivialité et au plaisir immédiat.
21,42 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Pixu Saba

Millésime : 2022

Producteur : Gilvesy Pincészet

Cépages : 100 % Sauvignon Blanc

Région : Hongrie, rive nord du lac Balaton (Balaton-Uplands)

Appellation : Balatonfüred-Csopak / Vin de Hongrie

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve inox et partiellement en fût, sans collage lourd, filtration légère

Macération : Courte macération pelliculaire à froid de quelques heures avant pressurage

Robe : Jaune paille brillant aux reflets verts

Bouquet : Notes de fleurs blanches, agrumes, groseille à maquereau, buis et touche minérale volcanique

Bouche : Vive et tendue, texture saline, fruits jaunes et zestes d'agrumes, finale longue et fraîche

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Basalte volcanique, grès rouge et argiles caillouteuses

Agriculture : Biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Poissons de lac grillés, fruits de mer, chèvre frais, asperges, volaille aux herbes

Température de service : 9 à 11 °C