Pinot noir "Eguisheim S60-9.10" Domaine Hebinger

Ce rouge d’Alsace dévoile tout le savoir-faire du Domaine Hebinger, vigneron passionné installé à Eguisheim. Sa robe rubis attire le regard, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais et une touche légèrement épicée. En bouche, l’équilibre entre finesse et gourmandise séduit dès la première gorgée. C’est un vin élégant, parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. À déguster idéalement entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa délicatesse. Un vrai plaisir à partager lors d’un repas convivial.
44,40 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir "Eguisheim S60-9.10" 2022

Producteur : Domaine Hebinger

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Noir

Type de vinification : Vinification traditionnelle en rouge, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages réguliers pour extraire couleur et tanins

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise mûre, notes de sous-bois et légère touche d’épices douces

Bouche : Souple et équilibrée, tanins fins, belle fraîcheur sur une finale fruitée et légèrement épicée

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marnes et calcaires sur sous-sol gréseux typiques du terroir d’Eguisheim

Agriculture : En conversion biologique et biodynamique

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C