Orpair Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vauversin

Ce champagne 100 % Chardonnay, signé par la maison familiale Vauversin à Oger, révèle toute la finesse d’un Grand Cru de la Côte des Blancs. Sa bulle délicate, sa fraîcheur minérale et ses notes d’agrumes en font un vin élégant, parfait pour célébrer ou accompagner un apéritif raffiné. Issu d’un savoir-faire transmis depuis 1640, il exprime la pureté du terroir champenois avec une belle précision. Serre-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa longueur en bouche. Un vrai plaisir pour les amateurs d’émotions fines.
47,60 € TTC
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Nom du vin : Orpair Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2021

Producteur : Vauversin

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : AOC Champagne Grand Cru

Type de vinification : Vinification en cuve inox et en fûts partiels, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines avant tirage, prise de mousse traditionnelle et vieillissement minimum de 24 mois sur lattes

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de pomme verte et de brioche légère

Bouche : Attaque vive et tendue, texture crayeuse, équilibre entre fraîcheur et finesse, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie pure du Grand Cru de la Côte des Blancs à Le Mesnil-sur-Oger

Agriculture : Viticulture durable certifiée HVE, travail parcellaire manuel

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, huîtres, sashimis, carpaccio de poisson ou fromage à pâte dure affiné

Température de service : 8 à 10°C