Aubeline Grand Cru Blanc de Blancs BIO Vauversin

Issu du savoir-faire de la famille Vauversin, vignerons à Oger depuis plusieurs générations, ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa fraîcheur et son élégance naturelle. Sa robe dorée et ses fines bulles dévoilent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. Élaboré en agriculture biologique, il reflète toute la pureté du terroir Grand Cru. Parfait pour un apéritif raffiné ou un repas de fête, il se déguste idéalement entre 8 et 10 °C pour révéler toute sa finesse. Un vrai plaisir pour les amateurs de bulles authentiques et respectueuses de la nature.
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Nom du vin : Aubeline Grand Cru Blanc de Blancs BIO

Producteur : Vauversin

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Type de vinification : Vinification en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines avant la prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Pas de macération, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, mousse fine et persistante

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche briochée

Bouche : Vive et équilibrée, notes citronnées et minérales, finale longue et élégante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie pure du terroir de la Côte des Blancs

Agriculture : Biologique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les poissons fins ou un apéritif raffiné

Température de service : 8 à 10°C