Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Vauversin

Ce champagne 100 % Chardonnay signé par la maison familiale Vauversin séduit par sa finesse et son élégance naturelle. Issu de vignes cultivées à Le Mesnil-sur-Oger, il dévoile des bulles délicates, une belle tension et des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche pure et minérale en fait un compagnon idéal pour les moments raffinés, à l’apéritif comme sur des fruits de mer. Déguste-le frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Un vin de caractère, à la fois authentique et plein de charme.
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Nom du vin : Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Producteur : Vauversin

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Type de vinification : Fermentation en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines avant tirage et vieillissement sur latte pendant plusieurs années

Macération : Aucune macération, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés avec une fine effervescence persistante

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avec des notes subtiles de brioche et d’amande

Bouche : Attaque vive et ciselée, texture crémeuse équilibrée par une tension minérale, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Craie pure du terroir de la Côte des Blancs, typique des Grands Crus d’Oger

Agriculture : Viticulture biologique certifiée sans herbicides ni insecticides

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage à pâte molle

Température de service : 8 à 10 °C