Mondeuse de Feu Michel Bufflier

Issu du savoir-faire passionné de Michel Bufflier, ce vin rouge de 2019 séduit par son caractère affirmé et sa belle intensité aromatique. Né sur des terres savoyardes, il dévoile des notes épicées et fruitées qui rappellent la force et l’élégance de son terroir. Sa bouche chaleureuse et généreuse en fait un compagnon idéal pour des plats relevés ou des moments conviviaux autour d’une belle table. Pour profiter pleinement de sa richesse et de sa structure, sers-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 15 à 16 °C. Un vrai plaisir pour les amateurs de vins authentiques.
21,90 € TTC

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Nom du vin : Mondeuse de Feu

Millésime : 2019

Producteur : Michel Bufflier

Cépages : Mondeuse 100 %

Région : Savoie

Appellation : Vin de Savoie

Type de vinification : Vinification en rouge, vendange égrappée, fermentation avec levures indigènes en cuve, élevage en fût et en cuve

Macération : Environ 2 à 3 semaines, avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge grenat aux reflets violines, brillante

Bouquet : Framboise, cassis, violette, poivre et notes fumées

Bouche : Vive et gourmande, tanins fins, fruits rouges croquants, finale épicée et minérale

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires sur éboulis, avec galets et marnes

Agriculture : Culture raisonnée, travail des sols, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Diots de Savoie, charcuteries, volailles rôties, viandes grillées, tomme de Savoie

Température de service : 15 à 16 °C