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Arcane
Issu du travail minutieux de Corentin Houillon, ce rouge naturel révèle toute la finesse d’un terroir préservé. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et ses notes délicates de fruits rouges, soutenues par une belle structure qui lui apporte profondeur et élégance. Chaque gorgée reflète l’engagement du vigneron pour des vins vivants et sincères, où l’équilibre prime sur la puissance. C’est une cuvée qui invite à partager un moment convivial, autour d’une table ou simplement entre amis. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C.
33,32 € TTC
Ayse Méthode Traditionnelle Brut
Sur les pentes du Mont Blanc, le gringet s'épanouit sur des sols calcaires balayés par l'air alpin. Dominique Belluard a consacré sa vie à ce cépage rare, cultivé en biodynamie, et ce millésime 2016 en révèle toute la finesse. Prise de mousse en bouteille, longue maturation sur lattes : la méthode traditionnelle sublime ici une matière pure et cristalline. Tu découvres des bulles fines, un nez de poire, de fleurs blanches et d'amande fraîche, puis une bouche tendue, saline, d'une élégance rare. Parfait à l'apéritif, avec des fruits de mer ou une truite du lac. Une bulle de montagne devenue culte, à savourer sans attendre.
83,30 € TTC
Cosmos
Ce rouge naturel de 2021 reflète tout le savoir-faire de Corentin Houillon, vigneron passionné installé dans le Jura. Issu d’une viticulture respectueuse des sols, il séduit par son énergie et sa fraîcheur éclatante. En bouche, tu découvriras un vin vivant, porté par des notes fruitées et épicées qui invitent à la convivialité. Sa structure souple et sa belle buvabilité en font un compagnon idéal pour un repas entre amis ou une soirée improvisée. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 15 °C, et laisse-toi emporter par son caractère vibrant et authentique.
32,13 € TTC
Cosmos
Issu du Jura, ce rouge naturel signé par Corentin Houillon reflète toute la finesse et l’énergie de son terroir. Ce vigneron passionné met un point d’honneur à travailler la vigne sans artifices, pour offrir un vin vivant, vibrant et plein de caractère. On retrouve une belle fraîcheur, des notes fruitées et épicées qui séduisent dès la première gorgée. C’est une cuvée qui invite au partage, à savourer entre amis ou lors d’un repas convivial. Pour en profiter pleinement, déguste-le autour de 14 à 16°C, afin de révéler toute sa complexité et son élégance naturelle.
30,94 € TTC
VDF Arcane
Corentin Houillon, fils de vigneron passé par le Jura et la Savoie, signe ici un rouge nature plein de caractère. Les vignes poussent sur des sols d'éboulis calcaires, travaillées à la main, sans produits de synthèse, avec des rendements volontairement modestes. La vinification est simple et honnête : vendange manuelle, fermentation avec les levures indigènes, élevage patient et zéro ou très peu de soufre à la mise. Résultat, un vin vibrant, aux arômes de petits fruits rouges croquants, d'épices douces et de pierre chaude. La bouche est souple, digeste, avec une fraîcheur alpine qui donne envie de resservir un verre. À ouvrir sur une charcuterie ou une volaille rôtie.
59,50 € TTC