Moins le quart Domaine des Grottes

Issu du travail passionné de Romain des Grottes, ce rouge naturel de 2021 séduit par sa fraîcheur et son caractère vivant. On y retrouve une belle intensité fruitée, des notes gourmandes qui s’expriment avec spontanéité et une bouche légère mais pleine d’énergie. C’est un vin qui respire la convivialité, pensé pour accompagner aussi bien un apéritif entre amis qu’un repas simple et généreux. Sa personnalité libre reflète parfaitement la philosophie du vigneron, proche de la nature et du vivant. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 °C, afin de révéler toute sa finesse aromatique.
18,00 € TTC
Prix remisé: 15,30 € TTC
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Nom du vin : Moins le quart 2021

Producteur : Domaine des Grottes

Cépages : Gamay

Région : Beaujolais

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Semi-carbonique, environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise croquante, framboise, notes florales et touche épicée

Bouche : Fraîche et vive, tanins souples, grande buvabilité avec finale fruitée et légèrement épicée

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Granitiques et sableux typiques du Beaujolais

Agriculture : Agriculture biologique et approche biodynamique

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades, volailles rôties, fromages doux

Température de service : 13 à 15 °C