Jambon Blanc Philippe Jambon

Issu du travail minutieux de Philippe Jambon, ce vin blanc de 2019 séduit par sa pureté et son authenticité. Derrière sa robe lumineuse se cache une expression vibrante, marquée par une belle fraîcheur et une grande finesse aromatique. Chaque gorgée révèle l’attention portée à la vigne et au chai, offrant un moment de dégustation sincère et généreux. C’est une cuvée qui invite à la découverte, idéale pour accompagner un repas entre amis ou en famille. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C afin de laisser s’exprimer toute sa richesse et son élégance naturelle.
54,35 € TTC
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Nom du vin : Jambon Blanc 2019

Producteur : Philippe Jambon

Cépages : Chardonnay

Région : Beaujolais, France

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire prolongée

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales fines, agrumes frais, touches minérales et nuances de fruits à chair blanche

Bouche : Attaque vive et pure, texture souple, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 12%

Sols : Argilo-calcaires et granitiques typiques du Beaujolais

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique non certifiée, travail manuel respectueux des vignes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte molle, cuisine végétarienne raffinée

Température de service : 10 à 12°C