Jakkernewbie Domaine des Grottes

Issu du travail passionné de Romain des Grottes, ce blanc nature de 2021 séduit par son énergie et sa fraîcheur éclatante. Derrière sa robe lumineuse, il dévoile des notes fruitées et vives qui donnent immédiatement envie d’y revenir. Élevé avec soin, il incarne parfaitement l’esprit libre et joyeux du producteur, toujours en quête de vins sincères et accessibles. C’est une cuvée qui se partage facilement, idéale pour accompagner un apéritif ou une cuisine simple et savoureuse. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, autour de 10 à 12°C, et laisse-toi surprendre par sa vivacité.
20,40 € TTC
Prix remisé: 17,34 € TTC
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Nom du vin : Jakkernewbie 2021

Producteur : Domaine des Grottes

Cépages : Jacquère

Région : Beaujolais

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, sans intrants œnologiques, fermentation spontanée par levures indigènes

Macération : Courte macération pelliculaire en grappes entières

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes vives d’agrumes, fleurs blanches et touches minérales

Bouche : Attaque fraîche et vive, texture légère, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : Environ 11 % vol.

Sols : Sols granitiques typiques du Beaujolais

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques naturelles

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, fromages frais, salades estivales

Température de service : 8 à 10 °C