L'Orange

Pierre Weber
Un blanc pas comme les autres, né d'une macération des raisins avec leurs peaux : c'est de là que viennent sa jolie robe cuivrée et sa texture légèrement tannique. En Alsace, sur des sols variés travaillés avec respect, les vignes donnent ici des raisins mûrs, récoltés à la main et vinifiés avec un minimum d'interventions. Au nez, tu trouveras des notes d'abricot sec, d'épices douces et de zeste d'orange. En bouche, c'est droit, savoureux, avec une belle fraîcheur qui appelle une deuxième gorgée. Parfait avec une cuisine épicée, un tajine, des fromages affinés ou simplement entre amis, par curiosité.
5 % de remise automatique dès 6 bouteilles identiques sur les vins, cidres et bières
Offre de bienvenue : 5 % de remise automatique sur votre 1re commande, sans code promo, dès votre inscription
Livraison offerte dès 18 bouteilles et 250 € HT, ou dès 36 bouteilles et 450 € HT
35,70 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

6 en stock

Nom du vin : L'Orange

Millésime : 2024

Producteur : Pierre Weber

Cépages : Assemblage de cépages blancs alsaciens, principalement Gewurztraminer et Pinot Gris, complété par du Muscat et du Sylvaner (répartition exacte non communiquée par le domaine)

Région : Alsace

Appellation : Vin de France / Alsace

Type de vinification : Vin orange, vinification en macération pelliculaire sur raisins blancs, levures indigènes, sans intrant hormis une dose minime de soufre à la mise, élevage en cuve et/ou en foudre de chêne, sans collage ni filtration

Macération : Macération des baies blanches avec les peaux, de quelques jours à plusieurs semaines selon les cuvées parcellaires

Robe : Orangée à ambrée, reflets cuivrés, légèrement trouble

Bouquet : Zeste d'orange, abricot sec, écorce d'agrume confite, épices douces, thé noir et notes florales

Bouche : Texture tannique et saline, fruits secs, amertume noble en finale, belle fraîcheur et longueur épicée

Teneur en alcool : 12,5 % vol. environ

Sols : Terroirs alsaciens variés, argilo-calcaires, marno-calcaires et granitiques

Agriculture : Biologique, conduite proche de la biodynamie, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Tajine d'agneau aux abricots, curry de légumes, volaille rôtie aux épices, munster affiné, charcuteries fines

Température de service : 12 à 14 °C, carafage conseillé