La Vol Tige du Cat Le Nez De Goth

Ce rouge signé par le talentueux producteur Le Nez De Goth, millésime 2021, séduit dès le premier regard par sa robe profonde et élégante. En bouche, tu découvres une belle intensité aromatique où se mêlent des notes de fruits mûrs, d’épices délicates et une touche subtilement boisée. La structure est équilibrée, avec des tanins fins qui apportent rondeur et longueur en finale. C’est une cuvée qui accompagne à merveille une belle pièce de viande ou un plateau de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, déguste-le idéalement entre 16 et 18 °C afin de révéler toute sa richesse.
31,20 € TTC
Prix remisé: 24,96 € TTC
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Nom du vin : La Vol Tige du Cat 2021

Producteur : Le Nez De Goth

Cépages : Grenache, Carignan

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération carbonique de plusieurs jours en grappes entières

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches d’épices douces

Bouche : Souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale fruitée

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de galets roulés

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel respectueux de la vigne

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades, tapas, fromages à pâte molle

Température de service : 14-16 °C