Issu d’un vigneron passionné installé en Anjou, ce rouge séduit par sa personnalité sincère et son caractère gourmand. On retrouve une belle fraîcheur, des notes fruitées éclatantes et une texture souple qui glisse avec élégance en bouche. Travaillé dans le respect du vivant, il reflète l’esprit artisanal et authentique de son producteur, reconnu pour ses vins francs et pleins de vie. C’est la bouteille parfaite pour partager un moment convivial entre amis ou accompagner une cuisine simple et savoureuse. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température idéale de 15 à 16 °C.
21,42 € TTC

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Nom du vin : La Coulée

Millésime : 2019

Producteur : Domaine Benoit Courault

Cépages : Grolleau 100 %

Région : Vallée de la Loire, Anjou

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vendange manuelle, levures indigènes, fermentation en cuve puis élevage en fûts de chêne usagés pendant environ 12 mois, sans collage ni filtration, sulfite très faible ou nul

Macération : Macération semi-carbonique en grappes entières, environ 2 à 3 semaines, extraction douce par infusion

Robe : Rouge rubis clair aux reflets violines, légèrement trouble

Bouquet : Framboise, groseille, cerise griotte, touches florales de pivoine et notes poivrées

Bouche : Croquante et digeste, fruit juteux, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur, finale saline et épicée

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Schistes, sables et graviers sur sous-sol de roche volcanique et argilo-siliceux

Agriculture : Biologique certifiée, travail en biodynamie, labours au cheval, aucun intrant chimique

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volaille rôtie, rillettes, poissons de rivière au beurre, fromages de chèvre de la Loire, légumes grillés

Température de service : 14 à 15 °C, légèrement rafraîchi