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Jean Max
🍷 Jean Max : artisan du Beaujolais des Pierres Dorées
Créé en 2019 par Maxime Barrot, le Domaine Jean Max est situé à Charnay, au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées. Inspiré par des figures du vin naturel comme Yvon Métras, Roberto Henriquez et les Bret Brothers, Maxime cultive environ 4 hectares en agriculture biologique non certifiée, avec une approche artisanale et intuitive. Il travaille principalement le Gamay, qu’il vinifie sans intrants, sans soufre ajouté, et sans filtration. Les cuvées sont souvent classées en Vin de France, et expriment une grande finesse, du fruit éclatant et une buvabilité joyeuse.
🌿 Philosophie
Micro-négoce et vignes personnelles, approche paysanne.
Vinifications naturelles, levures indigènes, zéro intrant.
Vins libres, fins, digestes, à forte personnalité.
🍇 Cépages et style
Gamay principalement.
Vins rouges naturels, fruités, souples, parfois en macération courte.
Cuvées emblématiques : Ext’hase, Sainte-Paule, Dame Jeanne, Jean Max Rouge.
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Ext'hase
Ce rouge de 2022 signé par le talentueux Jean Max séduit dès le premier regard par sa robe profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes généreux de fruits mûrs relevés d’une touche épicée qui ouvre l’appétit. En bouche, l’équilibre entre rondeur et fraîcheur fait ressortir toute la finesse du travail du producteur. C’est un vin qui accompagne aussi bien une belle pièce de viande qu’un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de ses saveurs, déguste-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un vrai plaisir à partager sans attendre.
20,23 € TTC
Saint-Germain
Ce millésime 2022 signé Jean Max révèle toute la richesse d’un rouge plein de caractère et de finesse. Issu d’un savoir-faire authentique, il séduit par sa robe profonde et son bouquet élégant aux notes de fruits mûrs et d’épices délicates. En bouche, l’équilibre entre rondeur et fraîcheur invite à prolonger chaque gorgée. Ce vin se marie parfaitement avec une belle pièce de viande, des fromages affinés ou des plats mijotés. Pour apprécier pleinement ses arômes, sers-le entre 16 et 18 °C. Une belle invitation à partager un moment convivial et gourmand autour d’une bouteille pleine de personnalité.
23,80 € TTC