Saint-Germain

Ce millésime 2022 signé Jean Max révèle toute la richesse d’un rouge plein de caractère et de finesse. Issu d’un savoir-faire authentique, il séduit par sa robe profonde et son bouquet élégant aux notes de fruits mûrs et d’épices délicates. En bouche, l’équilibre entre rondeur et fraîcheur invite à prolonger chaque gorgée. Ce vin se marie parfaitement avec une belle pièce de viande, des fromages affinés ou des plats mijotés. Pour apprécier pleinement ses arômes, sers-le entre 16 et 18 °C. Une belle invitation à partager un moment convivial et gourmand autour d’une bouteille pleine de personnalité.
23,80 € TTC
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Nom du vin : Saint-Germain

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Jean Max

Cépages : Gamay 100 %

Région : Bourgogne - Beaujolais

Appellation : Beaujolais

Type de vinification : Vinification traditionnelle beaujolaise en cuve, égrappage partiel, fermentation à température maîtrisée, élevage en cuve inox pour préserver le fruit

Macération : Macération semi-carbonique de 6 à 10 jours avec remontages légers

Robe : Rubis brillant aux reflets violines

Bouquet : Fruits rouges frais, cerise, framboise, groseille, touche florale de pivoine

Bouche : Souple et gourmande, fruit croquant, tanins fondus, belle fraîcheur et finale désaltérante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols sablo-argileux sur socle granitique, avec galets et arènes granitiques

Agriculture : Culture raisonnée, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Charcuterie, volailles rôties, viandes blanches, fromages doux, plats conviviaux et grillades

Température de service : 13 à 14 °C