Hautes-Côtes de Beaune Bastian Wolber

Issu du talentueux vigneron Bastian Wolber, ce rouge de 2024 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière sa robe éclatante se cache un bouquet de fruits rouges croquants relevés par une fine touche épicée. En bouche, l’équilibre entre gourmandise et vivacité révèle tout le savoir-faire du producteur, qui signe ici un vin accessible et raffiné. À partager entre amis ou en accompagnement d’une belle table, il offre une expérience sincère et pleine de charme. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa structure harmonieuse, déguste-le à une température idéale de 15 à 16 °C.
66,00 € TTC
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Nom du vin : Hautes-Côtes de Beaune 2024

Producteur : Bastian Wolber

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne, France

Appellation : Hautes-Côtes de Beaune

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison de 12 à 18 jours

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées discrètes

Bouche : Attaque souple, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale fruitée et élégante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux bourguignons

Agriculture : Raisonnée avec respect des équilibres naturels

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, fromages doux

Température de service : 14 à 16°C