Mercurey 2024 Bastian Wolber

Ce millésime signé par Bastian Wolber séduit par son élégance et sa finesse. Derrière sa robe profonde se cachent des arômes de fruits rouges bien mûrs, relevés par une touche épicée qui lui apporte caractère et équilibre. La bouche est souple, gourmande et parfaitement structurée, offrant une belle longueur en finale. C’est un vin qui reflète tout le savoir-faire d’un vigneron passionné, attaché à révéler l’expression la plus pure de son terroir. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16 °C, afin de laisser s’épanouir toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
78,00 € TTC
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Nom du vin : Mercurey 2024

Producteur : Bastian Wolber

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne, France

Appellation : Mercurey AOC

Type de vinification : Traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 15 à 20 jours avec pigeages et remontages réguliers

Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat

Bouquet : Notes de fruits rouges frais, cerise, framboise, touches épicées et florales

Bouche : Attaque souple et fruitée, tanins fins et élégants, finale longue et harmonieuse

Teneur en alcool : 13% vol. environ

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires

Agriculture : Raisonnée avec respect de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, volailles rôties, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C