Grand Pierre, AOC Anjou Blanc Domaine de Gaubourg

Ce blanc de Loire séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu du savoir-faire du Domaine de Gaubourg, il révèle des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale typique du terroir angevin. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité invite à la convivialité. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou un fromage de chèvre frais. Ce vin reflète tout le soin et la passion d’un producteur attaché à son terroir. Sers-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa belle fraîcheur.
23,80 € TTC

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Nom du vin : Grand Pierre, AOC Anjou Blanc

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Domaine de Gaubourg

Cépages : Chenin 100%

Région : Vallée de la Loire (Anjou)

Appellation : AOC Anjou Blanc

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage doux et lent, débourbage, fermentation à température maîtrisée, élevage sur lies fines en cuve et partiellement en fût de chêne pendant plusieurs mois

Macération : Sans macération, éventuel court contact pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle à reflets dorés, brillante et limpide

Bouquet : Fleurs blanches, poire, coing, agrumes, touche de miel et note minérale

Bouche : Attaque fraîche, matière ample et tendue, finale saline sur les fruits blancs et une pointe d'amande

Teneur en alcool : 13% vol. environ

Sols : Schistes et grès du Massif armoricain, avec présence de sables et de graviers

Agriculture : Culture raisonnée, travail des sols, conduite respectueuse de l'environnement

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons de rivière au beurre blanc, saint-jacques, volaille à la crème, fromages de chèvre de la Loire

Température de service : 10 à 12 °C