Domaine Arlaud

Le Domaine Arlaud, situé à Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits (Bourgogne), est un domaine familial fondé en 1942. Aujourd’hui dirigé par Cyprien Arlaud, il cultive environ 15 hectares répartis sur 19 appellations, dont quatre Grands Crus prestigieux (Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin, Bonnes Mares). Certifié bio en 2010 et biodynamie en 2014, le domaine est reconnu pour son travail minutieux (labours à cheval, vendanges manuelles, vinifications naturelles) et ses vins élégants, profonds et respectueux du terroir

👨‍🌾 Histoire et famille

Créé en 1942 par le mariage de Joseph Arlaud (Ardèche) et Renée Amiot (famille bourguignonne).
Transmission familiale : Hervé Arlaud reprend en 1983, puis son fils Cyprien Arlaud en 2013.
Le domaine est devenu une référence de la Côte de Nuits.

📍 Localisation et terroir

Siège à Morey-Saint-Denis, caves historiques du XIVᵉ siècle à Nuits-Saint-Georges.
Superficie : environ 15 hectares.
Appellations : 19, dont Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin, Bonnes Mares.

🌱 Philosophie et pratiques

Certifié bio en 2010, biodynamie en 2014.
Labours à cheval depuis 2003, vendanges manuelles, vinifications sans collage ni filtration.
Élevages longs (16–18 mois) en fûts anciens.

🍇 Encépagement et cuvées

Rouges : Pinot Noir (majoritaire).
Blancs : Chardonnay, Aligoté.

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Bourgogne Rouge Roncevie

Issu des vignes soignées par le Domaine Arlaud, ce rouge de 2023 séduit par son élégance et sa fraîcheur. Derrière sa robe rubis se cachent des arômes délicats de fruits rouges croquants, relevés d’une touche épicée toute en finesse. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité met en valeur le savoir-faire du vigneron, qui signe ici un vin gourmand et sincère. Parfait à partager autour d’un repas convivial, il accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’un plateau de fromages. Sers-le entre 15 et 16°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa belle harmonie.

35,70 € TTC

Morey-Saint-Denis

Ce vin rouge séduit par son élégance et sa profondeur. Issu d’un domaine familial réputé pour son respect du terroir, il révèle des arômes délicats de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une touche boisée subtile. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins fins qui prolongent le plaisir. C’est un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour plus de complexité. Serre-le entre 16 et 17 °C pour en apprécier toute la finesse et la pureté. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Bourgogne authentique.

73,97 € TTC