Côteaux champenois "les Meulières" Champagne Laherte Frères

Ce rouge rare né au cœur de la Champagne dévoile toute la finesse du terroir des Laherte Frères, vignerons passionnés et artisans de l’authentique. Sa robe rubis éclatante précède un nez subtil de fruits rouges frais et d’épices douces. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle vivacité qui souligne la pureté du pinot meunier. Élégant et sincère, il accompagne à merveille une volaille rôtie ou une belle planche de charcuterie. Sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère délicatement champenois.
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Nom du vin : Côteaux Champenois "Les Meulières" 2020

Producteur : Champagne Laherte Frères

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : Côteaux Champenois AOC

Type de vinification : Vinification en cuves inox et fûts de chêne, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lies fines

Macération : Environ 10 à 15 jours avec remontages doux pour extraire couleur et arômes sans excès de tanins

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, touches florales et nuances légèrement épicées

Bouche : Texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et structure, finale tendue marquée par une belle minéralité

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Argilo-calcaires avec présence de meulière et craie marneuse typiques de la Vallée de la Marne

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, charcuteries fines, fromages à pâte molle ou plats à base de champignons

Température de service : 14 à 16°C