Cuvée Paradis Brut Rosé nue Champagne Alfred Gratien

Né du savoir-faire artisanal de la maison Alfred Gratien, ce champagne rosé millésimé 2016 séduit par son élégance et sa finesse. Sa robe saumonée aux reflets dorés annonce un bouquet délicat de fruits rouges frais et de notes briochées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur révèle toute la maîtrise d’un producteur attaché aux méthodes traditionnelles. Parfait pour sublimer un apéritif ou accompagner un dessert fruité, il offre une expérience raffinée et joyeuse. Déguste-le idéalement entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la richesse aromatique et la vivacité.
86,87 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Cuvée Paradis Brut Rosé nue

Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs années, avec vins de réserve)

Producteur : Champagne Alfred Gratien, Épernay

Cépages : Chardonnay environ 50 %, Pinot Noir environ 40 %, Pinot Meunier environ 10 %, dont une part de vin rouge de Pinot Noir pour l'assemblage du rosé

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation alcoolique intégrale en petits fûts de chêne de 228 litres, sans fermentation malolactique, rosé d'assemblage, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes prolongé en caves fraîches, dégorgement suivi d'un dosage brut

Macération : Pas de macération pelliculaire sur la cuvée, pressurage direct des raisins blancs et noirs, vin rouge d'assemblage issu d'une courte macération de Pinot Noir

Robe : Rose saumoné brillant aux reflets cuivrés, bulle fine et persistante formant un cordon régulier

Bouquet : Fruits rouges frais (fraise des bois, framboise, groseille), touches d'agrumes confits, notes briochées, pain grillé et légère vanille apportée par l'élevage sous bois

Bouche : Attaque vive et crémeuse, texture soyeuse, fruits rouges mûrs, tension minérale, finale longue et vineuse sur des notes épicées et légèrement toastées

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie du Crétacé, marnes et argilo-calcaires des coteaux de la Marne et de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture raisonnée, vendange manuelle, sélection parcellaire, respect des pratiques durables en Champagne

Potentiel de garde : 8 à 12 ans à compter du dégorgement, dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Carpaccio de saint-jacques, homard grillé, canard aux fruits rouges, volaille rôtie, fromages à pâte molle, desserts aux fruits rouges peu sucrés

Température de service : 8 à 10 °C