Cornas Casimir Franck Balthazar

Issu d’un petit domaine familial où la vigne se cultive avec passion, ce vin du nord du Rhône incarne la pureté et la force du terroir. On y retrouve la Syrah dans toute son élégance : des arômes de fruits noirs, une pointe d’épices et une belle structure. Le vigneron, fidèle à un travail artisanal, signe une cuvée d’une grande authenticité, à la fois puissante et raffinée. Parfait pour accompagner une viande rouge ou un plat en sauce, il révèle toute sa complexité entre 16 et 18 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de vins de caractère.
72,00 € TTC

Nom du vin : Cornas Casimir 2018 Producteur : Franck Balthazar Cépages : 100% Syrah Région : Rhône, France Appellation : Cornas AOC Type de vinification : Vinification traditionnelle en grappes entières, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage en fûts anciens. Macération : Environ 20 à 25 jours en cuve béton. Robe : Rouge profond aux reflets violacés. Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, violette, poivre et notes fumées. Bouche : Ample, structurée et élégante, tanins fins, finale longue et épicée. Teneur en alcool : Environ 13,5% vol. Sols : Granitiques, pauvres et bien drainés. Agriculture : Travail artisanal, vignes cultivées sans produits chimiques, approche biodynamique non certifiée. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés. Température de service : 16 à 18°C.