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Franck Balthazar
🍷 Domaine Franck Balthazar : artisanat pur et Syrah d’exception à Cornas
Fondé en 1931 par Casimir Balthazar, le domaine Franck Balthazar est situé à Cornas, dans la vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2002, Franck perpétue seul l’héritage familial sur 3,5 hectares de vignes, dont certaines centenaires, cultivées en agriculture biologique depuis 2010. Les parcelles sont travaillées à la pioche et au treuil sur des pentes granitiques escarpées. Les vinifications sont traditionnelles : grappes entières, levures indigènes, cuves béton, élevages longs en foudres. Les vins, sans soufre ajouté pour certaines cuvées, allient puissance, finesse et authenticité.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique, travail manuel, respect du terroir.
Vinifications naturelles, sans intrants, élevages longs.
Syrah expressive, artisanat radical, production confidentielle.
🍇 Cépages et style
100 % Syrah.
Vins rouges profonds, épicés, élégants, taillés pour la garde.
Cuvées emblématiques : Cornas Chaillot, Cornas Sans Soufre, Cornas Casimir, Cornas Juliette, Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage.
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Cornas Chaillot
Issu du savoir-faire artisanal de Franck Balthazar, ce grand rouge du Rhône révèle toute la puissance et l’élégance de la Syrah. Millésime 2018, il séduit par son intensité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, notes épicées et une belle fraîcheur minérale. Sa texture soyeuse et sa profondeur en bouche en font un vin de caractère, taillé pour accompagner des plats généreux comme une belle pièce de viande ou un gibier. Pour profiter pleinement de sa richesse et de son équilibre, sers-le entre 16 et 18 °C. Un flacon d’exception qui promet émotion et authenticité à chaque gorgée.
57,12 € TTC
Cornas Sans Souffre
Issu du savoir-faire artisanal de Franck Balthazar, ce rouge de 2018 séduit par son authenticité et son énergie pure. Vinifié sans soufre ajouté, il révèle une expression sincère de la Syrah, avec des notes profondes de fruits noirs et une touche épicée qui s’épanouissent avec élégance. La bouche est dense mais d’une grande finesse, portée par une fraîcheur naturelle qui invite à la découverte. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou une cuisine généreuse. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le entre 16 et 18 °C.
71,40 € TTC