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Franck Balthazar
🍷 Domaine Franck Balthazar : artisanat pur et Syrah d’exception à Cornas
Fondé en 1931 par Casimir Balthazar, le domaine Franck Balthazar est situé à Cornas, dans la vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2002, Franck perpétue seul l’héritage familial sur 3,5 hectares de vignes, dont certaines centenaires, cultivées en agriculture biologique depuis 2010. Les parcelles sont travaillées à la pioche et au treuil sur des pentes granitiques escarpées. Les vinifications sont traditionnelles : grappes entières, levures indigènes, cuves béton, élevages longs en foudres. Les vins, sans soufre ajouté pour certaines cuvées, allient puissance, finesse et authenticité.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique, travail manuel, respect du terroir.
Vinifications naturelles, sans intrants, élevages longs.
Syrah expressive, artisanat radical, production confidentielle.
🍇 Cépages et style
100 % Syrah.
Vins rouges profonds, épicés, élégants, taillés pour la garde.
Cuvées emblématiques : Cornas Chaillot, Cornas Sans Soufre, Cornas Casimir, Cornas Juliette, Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage.
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Perjak
Ce vin blanc de 2021, signé par le talentueux Franck Balthazar, séduit par son élégance et sa fraîcheur. Issu d’un savoir-faire artisanal reconnu, il dévoile une belle intensité aromatique mêlant finesse et caractère. Sa texture soyeuse et sa vivacité en bouche en font un compagnon idéal pour des moments conviviaux, qu’il s’agisse d’un apéritif ou d’un repas léger. Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, il est conseillé de le déguster frais, autour de 10 à 12°C. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin authentique et raffiné à partager sans modération.
16,33 € TTC
Cornas Chaillot
Issu du savoir-faire artisanal de Franck Balthazar, ce grand rouge du Rhône révèle toute la puissance et l’élégance de la Syrah. Millésime 2018, il séduit par son intensité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, notes épicées et une belle fraîcheur minérale. Sa texture soyeuse et sa profondeur en bouche en font un vin de caractère, taillé pour accompagner des plats généreux comme une belle pièce de viande ou un gibier. Pour profiter pleinement de sa richesse et de son équilibre, sers-le entre 16 et 18 °C. Un flacon d’exception qui promet émotion et authenticité à chaque gorgée.
57,60 € TTC
Cornas Sans Souffre
Issu des coteaux granitiques de la vallée du Rhône, ce rouge naturel signé Franck Balthazar exprime toute la finesse et la puissance de la syrah sans artifices. Au nez, tu découvres des notes profondes de fruits noirs et d’épices, portées par une fraîcheur vibrante. En bouche, l’équilibre entre intensité et élégance séduit immédiatement, avec des tanins soyeux et une belle longueur minérale. C’est une cuvée rare, authentique et sincère, parfaite pour accompagner une belle pièce de viande ou un repas convivial. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le à une température idéale de 16 à 18 °C.
57,60 € TTC
Cornas Chaillot
Issu d’un petit domaine familial où la passion se transmet depuis plusieurs générations, ce vin séduit par son authenticité et sa finesse. Le vigneron, reconnu pour son travail minutieux à la vigne comme en cave, signe ici une cuvée profonde et racée. En bouche, les notes de fruits noirs se mêlent à des touches épicées et légèrement fumées, offrant une belle complexité. Sa texture soyeuse et son équilibre parfait en font un vin de caractère, idéal pour accompagner une belle pièce de viande. À déguster entre 16 et 18°C pour révéler toute sa richesse aromatique.
60,00 € TTC
Cornas Casimir
Issu d’un petit domaine familial où la vigne se cultive avec passion, ce vin du nord du Rhône incarne la pureté et la force du terroir. On y retrouve la Syrah dans toute son élégance : des arômes de fruits noirs, une pointe d’épices et une belle structure. Le vigneron, fidèle à un travail artisanal, signe une cuvée d’une grande authenticité, à la fois puissante et raffinée. Parfait pour accompagner une viande rouge ou un plat en sauce, il révèle toute sa complexité entre 16 et 18 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de vins de caractère.
60,00 € TTC
Cornas Casimir
Issu d’un petit domaine familial où la vigne se cultive avec passion, ce vin du nord du Rhône incarne la pureté et la force du terroir. On y retrouve la Syrah dans toute son élégance : des arômes de fruits noirs, une pointe d’épices et une belle structure. Le vigneron, fidèle à un travail artisanal, signe une cuvée d’une grande authenticité, à la fois puissante et raffinée. Parfait pour accompagner une viande rouge ou un plat en sauce, il révèle toute sa complexité entre 16 et 18 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de vins de caractère.
60,00 € TTC
Cornas Sans Souffre
Issu du savoir-faire artisanal de Franck Balthazar, ce rouge de 2018 séduit par son authenticité et son énergie pure. Vinifié sans soufre ajouté, il révèle une expression sincère de la Syrah, avec des notes profondes de fruits noirs et une touche épicée qui s’épanouissent avec élégance. La bouche est dense mais d’une grande finesse, portée par une fraîcheur naturelle qui invite à la découverte. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou une cuisine généreuse. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le entre 16 et 18 °C.
72,00 € TTC